L'appellation commerciale de notre vieilli tambour est Saint-Roch.
Les dalles sont plongées dans des cuves pleines de galets qui vienent cogner contre la pierre et rendent la surface douce au toucher. Avec des pierres semi-tendres, les parties les plus fragiles sautent et laissent apparître quelques trous, comme on peut en voir sur les dalles anciennes.
Les arêtes sont elles aussi naturellement vieilli pour une finnition homogène sur l'ensemble de la pierre en lui conférant un charme autenthique.